柴染色（ふしぞめいろ）

おはようモーニング！

本日5月22日はたまご料理の日と定められています。

たまごの5と、にわのニワトリの2をかけて5月22日と制定されたそうなのですが

卵料理といえば何を想像しますか。

オムライス、卵かけご飯、卵焼き、目玉焼きなど卵は食卓には欠かせない存在です。

卵は完全栄養食品とも言われており、身体にとても大切な栄養素が入っております。

特に卵には良質なタンパク質が含まれています。

ただのタンパク質だけではなくアミノ酸が数種類バランスよく含まれているので筋力アップ疲労回復に効果があります。

またレシチンと言う神経伝達物質が含まれておりこれには、アルツハイマーや生活習慣病の予防になる効果があると言われています。

生卵を食べるときにとる黄身の横にある白い物は「カラザ」と呼ぶのですが実はこれにも大切な栄養素が含まれているのです。

それはシアル酸と言う栄養素です。

これには免疫力アップや美容効果、発毛効果があると言われていますので、薄毛で悩んでいる方はできるだけ、取り除かないで食べることが良い様です。

●日本の伝統色

今日の日本の伝統色は、柴染色（ふしぞめいろ）です。

柴染色とは、柴色（ふしいろ）ともいい暗い灰みの黄赤のことです。

柴木（しばき）、クロモジ木の煎汁から染料がつくられます。

柴は山野に生する栗、楢、樫、櫟など小さい雑木のことで、柴染はタンニン物質を含んだ樹皮や柴木を染料とした黒褐色や黒系の染色の総称です。

どこででも採れる染料であるため、下位の人間の服の色とされました。

ちなみに、フシはシバの古名です。

各塗料メーカーで作ります、一般社団法人日本塗料工業会発行の塗料用標準色見本帳、通称「日塗工（にっとこう）」で一番近い色は、２２−５０Hあたりでしょうか。

●5月22日今日は何の日？

・国際生物多様性の日(International Day for Biological Diversity)
1994年の「生物の多様性に関する条約」締約国会議で制定。国際デーの一つ。
当初は12月29日だったが、2000年の第5回条約締約国会議でもっと認知されやすい日附として「生物多様性条約」が採択された日である5月22日に変更するよう勧告が出され、それを受けて同年の国連総会で日附が変更された。

・ガールスカウトの日
ガールスカウト日本連盟が制定。
1947年のこの日、第二次大戦で中断されていた日本のガールスカウトを再興する為に準備委員会が発足した。ガールスカウト日本連盟が結成されたのはその2年後だった。
日本でのガールスカウト運動は、1920年に東京で結成された「日本女子補導団」が始りとされている。

・サイクリングの日
日本サイクリング協会が2009年4月に制定。
1964年のこの日、同協会が文部大臣から設立認可を受けた。

・たまご料理の日
「たま(≒◯丸)ご(5)」の語呂合わせと、「ニ(2)ワのニ(2)ワトリ」の語呂合わせにちなんでうまいもん認定事業などを行っている全日本うまいもん推進協議会が5月22日に記念日を制定しております。
多くの料理で使用されるたまごを通して食についての衛生と安全を啓蒙することが目的とされております。
また、同協議会では飲食店経営に関する勉強会なども開催し、飲食店経営の支援を行っている他、日本全国の飲食店を対象としたうまいもん認定を行っており、約300店以上の飲食店がうまいもん認定マークを取得しているそう。

・うなぎの未来を考える日
2009(平成21)年5月22日に、マリアナ諸島付近にて絶滅危惧種とされる天然うなぎの卵を採取することに世界で初めて成功したことにちなんで、うなぎの未来を考える日普及推進委員会が記念日に制定しております。

・ほじょ犬の日
2002(平成14年)5月22日に身体障害者補助犬法が成立したことにちなんで、日本介助犬協会が記念日に制定しております。

・M22IPLの日
特殊なレーザーを照射して肌を治療するIPL治療器M22の「M」が5月の英語表記「 May」の頭文字と同じなことと「22」を22日として合わせた見立てから、レーザーなどの技術を利用した医療機器の輸入・販売などを行っているルミナス・ビー・ジャパン株会社が5月22日に記念日を制定しております。

・抹茶新茶の日
抹茶や新茶の栽培・収穫・販売などを行っている丸七製茶株式会社が、「茶」の字の草冠を「十10」と「十10」の組み合わせに見立て、草冠を除いた字を「八十八88」として、各数字を足すと10+10+88=108となることから、立春から数えてほぼ108日目となる5月22日に記念日を制定しております。

それでは今日も張り切って行きましょう♪♫♬

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